Jak dlouho vydrží potraviny v lednici a mrazáku, když vypadne elektřina?

Výpadky proudu nejsou časté

V dnešní době jsou dodávky elektřiny stabilní a nestává se, že by vám z ničeho nic vypadl proud. Bez elektřiny se v domácnostech ocitnete jen ve výjimečných případech. Například při bouřce nebo při údržbách elektrické sítě.

Přesto se s výpadkem proudu setkal snad již každý, třeba jako dnes v Praze a okolí. Občas je dodávka elektrické energie přerušena jen na pár chvil, jindy klidně na několik hodin. V takovém případě již musíte například přemýšlet o tom, jak dlouho vám vydrží potraviny v ledničce či mrazáku.

Přesný čas je bohužel velmi obtížné určit. Záleží na několika faktorech, které vám nyní shrnu. Také prozradím některé tipy, které pomohou prodloužit trvanlivost potravin při výpadku elektrické energie.

Jak dlouho mohou být potraviny v lednici bez energie?

Všeobecně se udává, že potraviny v ledničce vydrží zhruba 4 hodiny po výpadku energie. Existuje ale několik proměnných, které mohou čas ovlivnit. Je třeba se vyvarovat zbytečnému otevírání lednice. Tím do ní pouštíte teplo a zkracujete čas trvanlivosti.

I když bude výpadek trvat méně než 4 hodiny, tak rozhodně doporučuji potraviny zkontrolovat. Některé suroviny jsou na zkažení citlivější a pokud máte v lednici například zbytky od obědu, které nejsou řádně zabaleny, raději potraviny vyhoďte.

Při posuzování stavu potravin si můžete pomoci i teploměrem. Všeobecně se udává, že teplota v ledničce by měla být zhruba 4°C. Během výpadku energie tak můžete pomocí teploměru změřit teplotu uvnitř lednice.

Jak dlouho mohou být potraviny v mrazáku bez energie?

Bez elektrického proudu se zároveň ocitne i mrazák, kde máte uschováno například mražené maso. Potraviny v mrazáku bez energie vydrží mnohem déle. I v tomto případě ale záleží na několika faktorech.

Jestliže máte mrazák plně naložený a v normálním stavu je teplota nastavena na zhruba -18°C, vydrží zde potraviny čerstvé až 48 hodin. Jeli mrazák z poloviny plný, výdrž klesne na 24 hodin.

Pomoct si však můžete naskládání potravin vedle sebe. Zamražené výrobky dejte k sobě, díky čemuž se mohou potraviny chladit navzájem. Každým otevřením mrazáku ovšem výdrž zkracujete.

Nejste si jisti čerstvostí? Potraviny raději vyhoďte

Jakmile je dodávka elektřiny obnovena, rozhodně zkontrolujte každou potravinu. Ať už pohledem nebo čichem. Jen pozor, u některých výrobků nemusíte díky pohledu ani čichu nic poznat.

Existuje spoustu bakterií, které tyto aspekty nijak neovlivňují. U mražených potravin, například masa, je třeba být obzvláště opatrný. Pokud bylo maso plně rozmrazeno, znovu jej nemrazte a raději ho vyhoďte.

Všeobecně ovšem platí, že pokud si nejste jistí čerstvostí potraviny, raději je vyhoďte. Zkažené jídlo vám může přivodit nemilé zdravotní potíže. V krajních případech dokonce můžete být po pozření zkažených potravin hospitalizováni.

Zdroje: autorský text / Mobilizujeme.cz